- Почему именно в этом месяце: В этом месяце Берлин окрашивается в розовый цвет, особенно в первой половине апреля.
- Лучшее время: С 9 до 11 утра — освещение мягче, а людей меньше
Автор книги: Бронирование не требуется при посещении фестиваля
Толпа: От умеренного до сильного по выходным - Загляни в «Gärten der Welt» или прогуляйся по старой Берлинской стене, усаженной цветущими деревьями — весна в Берлине здесь особенно прекрасна.
- Не пропусти: Атмосфера Фестиваля цветения сакуры, если твоя поездка совпадает с датами проведения
- Советы от местных: Отправляйся туда утром в будний день, если хочешь сделать лучшие фото и меньше ждать на транспорте.
What to eat in Berlin in April: Seasonal delicacies
1/5
Карривурст с картофелем фри
Карривурст - это обжаренная на гриле и нарезанная ломтиками свиная колбаска, обмазанная приправленным кетчупом и порошком карри, которую часто подают с картофелем фри. Он стал популярен в послевоенном Берлине как доступная закуска и до сих пор остается основным блюдом в киосках и поздних ночных заведениях. Он подходит мясоедам; вегетарианцам стоит поискать соевые версии. Попробуй его в Konnopke's Imbiss, семейном заведении под U2 в Пренцлауэр Берг, где с утра до позднего вечера подают быстрые порции за стоячими столиками.
Where to get: Konnopke'nin Imbiss'i
Дёнер кебаб
Дёнер-кебаб, придуманный турецкими мигрантами, представляет собой слои маринованного мяса, срезанного с вращающегося вертела, с салатом и соусами в лепёшках. В Берлине это повседневная еда, которую едят в любое время суток и цены на которую соответствуют ограниченным бюджетам. Часто встречаются халяльные варианты, а многие магазины теперь предлагают вегетарианские или веганские варианты. Популярностью пользуется Rüyam Gemüse Kebab рядом с Германплац, известный большим количеством овощей на гриле, домашними соусами и быстрым обслуживанием на вынос.
Where to get: Rüyam Gemüse Kebabı
Шницель "по-берлински"
В берлинских ресторанах шницель подают в основном в виде свиных котлет в панировке, обжаренных до хрустящей корочки, иногда с начинкой в голштинском стиле: жареным яйцом, каперсами и анчоусами. Это сытный невегетарианский основной продукт, который обычно подают в паре с картофельно-огуречным салатом или картофелем фри. Ресторан Figl в Кройцберге - это расслабленный ресторан на углу, известный большими, тщательно прожаренными шницелями и дружелюбным, но не суетливым обслуживанием за столом, что делает его хорошим местом, чтобы попробовать это классическое блюдо на ужин.
Where to get: Figl Berlín
Четверг уличной еды в Markthalle Neun
Четверг уличной еды - это еженедельное вечернее мероприятие в Маркхалле Нойн, где временные ларьки предлагают сменяющие друг друга блюда, от веганских корейских мисок и рамена до немецкого кэспэтцле. Он отражает интернациональный состав Берлина и хорошо подходит для групп с различными диетическими потребностями, так как на многих стендах четко обозначены вегетарианские или веганские варианты. Раннее прибытие поможет избежать длинных очередей. Исторический рыночный зал также сопровождает регулярные продуктовые и специализированные рынки в другие дни.
Where to get: Markthalle Neun
Современная высокая кухня в ресторане "Тим Рауэ
Ресторан Tim Raue предлагает дегустационное меню, в котором азиатские вкусы сочетаются с европейскими техниками, например, дим-самы, современные блюда из утки и сложные овощные блюда. Меню можно адаптировать для гостей-дескатарианцев, а иногда и вегетарианцев, хотя оно и не является полностью веганским. Поскольку это заведение отмечено двумя звездами Мишлен, ожидается бронирование и одежда в стиле Смарт-кэжуал. Благодаря расположению рядом с Checkpoint Charlie его легко совместить с дневным осмотром исторических достопримечательностей.
Where to get: Restaurante Tim Raue
